Met à jour le nom du fichier grist Fabriques de Territoire

Contexte

Le nom du tableau grist correspondant a changé, et lorsqu'on télécharge un tableau grist via le download csv, il prend le nom du tableau.

L'import de ces données est donc pour le moment cassé.

Malgré le nouveau préfixe "OLD_" c'est bien ce fichier qu'il faut continuer à utiliser pour le moment, cf https://chat.incubateur.anct.gouv.fr/incubateur/pl/8gbu6xmc43rrbmxtyqdiy76zrr

Contenu

Je change juste le nom un peu naïvement. Ce serait bien de ne pas avoir à terme à faire ces changements manuellement lorsqu'un tableau change de nom.